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lunes, 31 de agosto de 2015

Granizado de mango y fresas


¡¡¡La receta de este granizado de mango y fresas es tan fácil que hasta me da vergüenza ponerla!!!  jajaja. Peeeroooo... como estamos en verano y hace tantísima calor, apetece algo fresquito y sano, como un buen granizado.

¿Y qué mejor granizado que uno de mango y fresas? Pues eso era lo que estaba pensando cuando llegué al supermercado. O sea, que me fui directa a la frutería y me aprovisioné de unos cuantos mangos y unas cuantas fresas. De hecho, para esta receta sólo necesité un mango, pero quería hacer más cosas con mangos y compré unos cuantos. 

La idea era hacer el granizado para merendar, pero luego me salieron un par de cosillas y lo hice para postre de nuestra cena. Además, cuando llegué a casa después de la compra me di cuenta que... ¡me faltaban cubitos de hielo! Pues nada... puse agua en la cubitera y pensé que en un par de horas estarían hechos los cubitos... 

Sólo deciros que cuando giré las cubiteras en lugar de cubitos cayó una mezcla hielo y agua... pero yo en ese momento ni me enteré... No miré el contenedor de cubitos y no me di cuenta de lo que había pasado hasta el momento de hacer el granizado. Cuando abrí el contenedor de cubitos el agua ya se había convertido en hielo. Había una especie de bloque enorme de hielo y por en medio, los cubitos pegados... jajaja.

En fin, que a veces soy una despistada y una impaciente... jajaja. Me costó horrores romper aquello. De hecho, en las fotos se pueden ver los trozos enormes que pude partir. ¡Vamos, que si no lo hubiese podido partir hubiese puesto todo el bloque entero!. ¡Yo no me quedaba sin mi granizado! jajaja.

lunes, 14 de julio de 2014

Helado de Fresa y Limón


Para esta semana quería preparar alguna cosa fresquita, y en un principio pensé en una crema helada de limón... pero como tengo memoria de pez, no me acordé que ya había hecho antes esta Crema helada de limón en mis inicios del blog. Justo cuando estaba a punto de ponerme a ello, se me encendió la bombilla y vi que ya la había puesto en el 2009... (hace unos cuantos añitos ya... jajaja)

En fin, que había comprado leche evaporada, un limón y tenía que aprovecharlos de alguna manera. Abrí la nevera y vi que tenía medio quilo de fresas que acababa de comprar. ¿Y por qué no hago un helado de fresas y limón? Me faltaba azúcar invertido, pero según leí hace tiempo en algún lugar, la miel es similar al azúcar invertido. Por lo tanto, como diría Chiquito... ¡¡¡¡AL ATAQUEEEERRR!!!!

Y aquí tenéis este pedazo de helado, que a pesar de ser más o menos un quilo, voló prácticamente a los dos días... No, si en casa los dulces no duran mucho, no... jajaja

miércoles, 12 de agosto de 2009

Crema Helada de Limón



Ingredientes:

  • 400 gr. de leche evaporada
  • 200 gr. de azúcar
  • La piel de un limón (sin la parte blanca)
  • 120 gr. de zumo de limón
Preparación:

Poner la leche evaporada en cubiteras y meterlas en el congelador.

Poner dentro del vaso de la thermomix el azúcar y pulverizar unos segundos a velocidad 5- 10 progresiva (hasta que se vea el polvillo blanco). Sin parar la thermomix y a la misma velocidad, añadir la piel de limón y esperar unos segundos a que se triture.

Añadir dentro del vaso los cubitos de leche evaporada que se habían hecho previamente. Triturar 20 segundos, velocidad 5.

Colocar la mariposa y montar la leche programando 3 minutos a velocidad 3 1/2. Ha de doblar el volumen.

Añadir el zumo de limón y programar 10 segundos a velocidad 3.

Poner el helado en copas individuales y servirlo inmediatamente. También se puede poner en un molde y meterlo en el congelador. De esta forma quedará más consistente.

¡Espero que os guste!. Si es así, no os perdáis mis actualizaciones. Podéis seguirme haciendo click en "Me gusta" de Facebook, añadiéndome en vuestros círculos en Google +, o en Twitter